健全食普及会のヒット商品です。
	穀物の効用がいまブームを呼んでいます アンデス地方で生まれたキヌアもプラスした五穀粉末。 素のおいしさとエネルギーがよみがえります。

キッスビー健全食株式会社　代表取締役　古越裕章氏（日本健全食普及会会長）お勧めの一品です。
●穀物は食文化の原点●

「まるごと五穀粉末」粉末タイプ それぞれの穀物の本質を生かして開発したものです。 ハトムギ、玄米、キヌア、アワ、キビが相互にいい影響をし合い、 特殊加工処理の後、粉末化したものです。キアヌは３０００ｍ以上 の高地に育つ生命力の強い穀物で、ＮＡＳＡ宇宙食にも採用され ています。しかも、このまるごと五穀粉末は簡単便利に美味しく 召し上がれることでご好評を戴いております。 お母さんのお乳の味を憶いだす神秘的な穀物の味はこころのやす らぎと満足感をもたらします。まるごと五穀粉末はいろんな料理や ドリンクなどに混ぜてお召し上がりください。 標準小売価格： １，３６５円(65円)：２５０ｇ入り ２，４１５円(115円)：４５０ｇ入り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ブルーベリーケーキ	�@　ボールにバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て 　器で力強く十分にすり混ぜる。続いて砂糖を２〜３回に分 　けて加え、全体に　白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。 �A　卵を入れ、泡立て器でよく混ぜる。続いて２〜３回ふる 　っておいた　五穀粉末・薄力粉・ペーキングパウダーを２ 　〜３回に　分けてゴムペラで切るようにさっくり混ぜる。 �B　長方形のケーキの型の底に敷き紙を敷き、側面に油で 　バターをぬっておく。　この中に上のたねを流し入れ、型の 　底を２　〜３回、　台に打ちつけて空気を抜く。 �C　１８０℃のオーブンで４０〜４５分焼き、型から出して 　金網にのせて　、粗熱をとる。上にブルーベリージャム 　をぬる。	＜材料＞１本分 無塩バター・・・・・・・・・・・・100g 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・100g 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個 まるごと五穀粉末・・・・・・・・60g 薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・60g ペーキングパウダー・・小さじ1/3 飾り用ブルーベリージャム・適宣
精進揚げ	�@　レンコンは皮をむき、水につけてアクを抜いてから水け 　をふき、厚さ７〜８mmの輪切りにする。カボチャは１�pの 　くし形に切る。サツマイモは皮つきのまま１�pの輪切りに 　する。ナスはへたを切り落とし、1/2に切り、水につけてア 　クを抜く。人参は短冊切り。インゲンは筋を除く。シイタケ 　は軸を除く。 �A　ボールに卵と冷水を入れよく混ぜ、五穀粉を加え 　さっくり混ぜる。 �B　１７０℃に熱した揚げ油に�@の野菜を順に衣をつけて、 　カラッと揚げる。 �C　油をよく切り、天つゆと薬味を添えて出来上がり。	＜材料＞１人分 サツマイモ・・・・・・・・・・・1/4本 レンコン・・・・・・・・・・・・・・・3�p カボチャ・・・・・・・・・・・・・1/8個 ナス・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個 人参・・・・・・・・・・・・・・・・1/4本 インゲン・・・・・・・・・・・・・・・2本 生シイタケ・・・・・・・・・・・・・１枚 まるごと五穀粉末・・・・・大さじ3 卵1/4＋水・・・・・・・・・1/2カップ
ホワイトシチュー	�@　湯を沸かし、一口大に切った肉を入れ、色が白く変わったら水にとり手早く洗う。 �A　煮込み鍋に�@と分量の水を入れ、ローリエ、コンソメを加えて強火にかける。 　沸騰したら火を弱め、１０分煮る。それぞれ一口大に切ったニンジン、ジャガイモ、 　タマネギを加える。 �B　小鍋を火にかけ、バターを溶かす。五穀粉末を加え弱火で焦がさないよう鍋底全体を 　ていねいにすり混ぜる。２〜３分するとカサカサした状態から、しっとりしたルーになる。 �C　野菜が柔らかくなったら、�Bのルーを煮汁の一部で溶きのばして加える。 　塩、コショウで味を調え、最後にグリンピースと、お好みでチーズを加える。
＜材料＞４人分 鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・・400g 水・・・・・・・・・・・・・・・・６〜７カップ ニンジン・・・・・・・・・・・・・・・・・1本 ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・・・2個 タマネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・1本 グリンピース（冷凍可）・・・・大さじ2 ローリエ・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚 コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚 ＜ホワイトルー＞ バター・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２ まるごと五穀粉末・・・・・・・大さじ3 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 生クリーム又は牛乳・・・・1/2カップ 粉チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・適宣
エスニックカレー	�@　鶏肉は関節の所で切り離し下味をつける。フライパンに油大さじ２を熱し鶏肉をいため 　焼きして焼き色を付ける。皿に取り出してカレー粉の半量をふりかける。 �A　じゃが芋は皮をむいて４〜６つに切る。玉ねぎ､にんにく、しょうがはみじん切り。 　とうがらしはタネを除く。クミンシードはフライパンで軽くいって香りを出す。 �B　煮込み用の深鍋に油大さじ２を熱してａを炒め、とうがらしが黒ずんだら玉ねぎを入れて 　７〜８分炒める。 �C　残りの油を補い、まるごと五穀粉末、カレー粉の順に炒めて熱くしたブイヨンを注ぐ。 �D　煮立ったらとうがらしを取り除いてアクをすくう。ｂを入れて５分、鶏肉とじゃが芋を入 　れて２０分、チャツネをいれて１０分煮込む。ローリエを除き、最後にレモン汁クミン、 　シナモンを加えて５分煮る。
＜材料＞４人分 麦入りご飯・・・・・・・・・・・・・・・・880g 鶏骨つきもも肉・・・・・・・・・2本(400g) 塩・コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・少々 ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・・・・2個 タマネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個 クミンシード・・・・・・・・・・・小さじ1/2 シナモン・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4 油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ6 まるごと五穀粉末・・・・・・・大さじ2 カレー粉・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ブイヨン（水＋コンソメ1個）・３カップ チャツネ・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2 レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4 ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・・・120cc a ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・１かけ しょうが・・・・・・・・・・・・・・・1/2かけ 赤とうがらし・・・・・・・・・・・・1本 b トマトビュレ・・・・・・・・・・・・・１50cc ローリエ葉・・・・・・・・・・・・・2〜3枚 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ3/5

---

---

Copyrigth(C) 1999-　Musashi System All Rigths Reserved,